Gołąbki

Składniki:

• 1600 g wody
  
• 200 g ryżu
• 8-10 dużych liści kapusty 
• 100 g cebuli, 
• 2 ząbki czosnku
• 20 g masła
• 250 g piersi kurczaka, 
• 1 łyżeczka soli
• 0,25 łyżeczki pieprzu

Sos pomidorowy

• 70 g cebuli, 
• 1 ząbek czosnku
• 20 g masła
• 50 g czerwonej papryki
• 500 g pomidorów, 
• 1 kostka bulionu drobiowego

Do naczynia miksującego wlewamy 800 g wody, wkładamy koszyczek a do niego ryż. Liście kapusty układamy na przystawce Varoma. Gotujemy na parze 12 min - Varoma - obroty 1.

Liście przepłukujemy zimną wodą.

 

Do naczynia miksującego wkładamy cebulę i czosnek, rozdrabniamy 5 s - obroty 5. Dodajemy masło i dusimy 3 min - Varoma - obroty 1.

Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę i rozdrobniamy 20 s - obroty 6.

Dodajemy ugotowany ryż, sól i pieprz i mieszamy 1 min - Interwał . 

Masę rozdzielamy na 8-10 liści kapusty. Liście z nałożonym farszem składmy i układamy na przystawce Varoma.

Wlewamy 700 g wody do naczynia miksującego, nakładamy przystawkę Varoma i gotujemy na parze 40 min - Varoma - obroty 1. 

Sos pomidorowy:

Do naczynia miksującego wkładamy cebulę i czosnek i rozdrabniamy 5 s - obroty 5. Dodajemy masło i dusimy 3 min - Varoma - obroty 1. Dodajemy czerwoną paprykę i pomidory i miksujemy 30 s - obroty 9.

Dodajemy kostkę bulionu drobiowego i gotujemy 10 min - 90º - obroty 2. 

Na koniec miksujemy sos 15 s - obroty 6. 

Smacznego :)